2013秋末小麥種植觀察

主題：秋末小麥播種及生長期間觀察

內容：

　　過去台灣因為酒廠製作紹興酒需要大量小麥，加上政府保價收購，因此小麥栽種面積曾經高達 1500 公頃。然而加入 WTO之後，政府取消保價收購制度，目前僅剩金門酒廠仍與台中大雅、台南學甲等農友契作，栽培面積也大幅縮減到只剩下 90 公頃。

　　小麥原是溫帶作物，台灣適合生長小麥的季節為秋末至春初，正好是農民二期稻作收成、還未種一期稻作的空檔，加上小麥喜歡生長在冷涼、乾燥的環境，因此苗栗以南、台南以北以及東部的台東、花蓮，都是適合種小麥的地方。