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20160129 製作豆漿與豆腐
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20160129 製作豆漿與豆腐
20160129 製作豆漿與豆腐
主題:製作豆漿與豆腐。
內容:利用黃豆製作豆漿,再將硫酸鈣加入豆漿製成豆腐。
實驗器材。
豆漿製作:倒入黃豆和水到果汁機內打,用濾布濾掉豆渣。
加熱煮熟。
好喝的鹹豆漿完成!
豆腐製作:量取硫酸鈣,加水調勻,倒入豆漿,看到固狀的蛋白質析出。
將其倒出置入容器內,瀝出水份,擠壓塑型。
將豆腐從容器中取出,完成!
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